Hace un mes aproximadamente empezo la temporada ideal para comer anguila en Japón, y yo aproveché la coyuntura para ir a un sitio muy bueno que conozco al sur de Kyoto, cerca del santuario de Fushimi Inari a tomar un poco de anguila acompanada de sus correspondientes raspas tostadas y una cervecita de la tierra y aproveché para hacer este corto vídeo. ¡Ojo a mi camiseta de los Hanshin Tigers! 
El plato principal se llama unagi-don ( 鰻丼 ) : unagi (鰻) significa anguila y don (丼) quiere decir que se come sobre una base de arroz. Ya me diréis que os parece…
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Entrada del
día Jueves, 12 de Junio de 2008 a las 8:55 am
Bajo las categorías : Gastronomia, Japón, Kansai, Kyoto, Videoblog.
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MMmmm anguila eh ? me da un poco de respeto no se… Igual lo probaría pero no te aseguro que me gustara jeje
Un saludo !
Hombre, yo particularmente nunca me lo comería, pero a ti parece que te gusta mucho, jeje.
QUICOTO : La anguila también se come en España, así que si quieres probarla no hace falta irte muy lejos. Eso sí, en España es bastante carilla.
Gracias a todos por comentar !
Y si lo acompañas de una cervecita pues lo clavas !!
Jajajaja !! Eres un chachondo !!
Lo que yo te diga, parece que estés en un bar de la puerta del sol con tu jarra de 1litro y comiendo una tapita de jamón o un pinchito de tortilla.
Yo la probé y no me gusto nada la verdad :S.
Saludos!
Hola!!! Jeje bueno… yo la verdad no la probaría… me da rabia ke no me guste mucho el pescado y todo eso, con lo ke me gusta todo lo relacionado con Japón, y ahí es donde precisamente más pescado se come… o al menos eso me han dicho xD Me gustaría ke hicieras una entrada hablando de qué te pareció la comida cuando llegaste allí por primera vez, y si ha cambiado algo ahora… solo es una idea eh?
jeje
Muchas gracias y un abrazo desde Alicante!! Sigue asi de majo!!
hombre, así puesta no da tanto miedo ^^ pero como la preparan aquí (al menos como a mí me la pusieron) parecía una lombriz troceada T_T
Este es el sitio que me recomendaste, no?
Al final pude ir y me encantó !!
Esa camiseta de los Hanshiiiiiiin !!!
Flapy: sí, pero seguro que no se concina igual. Seguramente (no la he probado aquí) debe ser todo más basto, como siempre xD Allí debe ser un plato más delicado.
Un saludo !
Me ha gustado mucho el vídeo!
Como siempre con la gracia que te caracteriza !
Sobre el unagidon, a mi me decepcionó, no estaba mal, pero…
Quiero probar las raspas crujientes
yo lo probé frente al castillo de Himeji y la verdad es que no me hizo mucha gracia… eso sí… luego me dieron a probar la anguila en otro lugar mucho más japonés xD y estaba riquísima
Esa es otra de las comidas en mi lista de “No quiero ni probarlo”… me quedo con los ibericos.
Hum, sin poder olerlo cuesta imaginarlo, pero tiene buena pinta! ¿Se parecerá a la caballa?
Yo la probé en varias maneras (en sushi y cocinada, y creo que en conserva también, que me parece que era como en escabeche), y me gustó en todos los casos, me quedé con ganas de comer más
Itadakimasu !
majete, qué guapo que estás! lo clavas!! a ver si este verano como anguila, aunque no sea la temporada ideal
ya te diré qué me parece. Haz más vídeos!!!!!
Oh claro que si, aquí en Galicia tanto la anguila como la lamprea la comen un montón, de hecho las ANGULAS del río Miño (las pequeñas crías de las anguilas) las compran casi todas los japoneses para hacerlas crecer y hacer frente a la demanda, o eso tengo entendido.
A mi personalmente el pescado me tira bastante poco… es más, es que no me gusta el pescado ni el marisco y encima vivo en Galicia… Seguro que estaréis pensando que es lo más triste del mundo XD.
Sin embargo, pienso que el Fushimi Inari es un santuario digno de verse aunque no vayas a comer unagi udon… siempre puedes comer cualquier otra clase de udon ¿No? XD yo te acompañaría con Kitsune udon o tsukimi udon, cualquier otro me vale, pero unagi no !!!
Hola Flapy
Yo la he probado y aunque el sabor me gustó bastante tenia demasiadas espinas para mi gusto (por lo menos el trozo que comí). Pero quizá al prepararla en un restaurante la preparan con más cuidado y le quitan las espinas.
Lo de la cervecita es bueno, jejeje.
Las raspas serían una tapita aquí en españa¿?
Que digo yo que el unadon es de mis platos favoritos y las raspas de la anguila al principio no es que me diese asco es que lo veía como una tontería, pero he de decir que están de vicio.
Muy buen post. Buen video.
Un saludo.
Lo de la anguila o unagi me ha recordado la peli del mismo nombre de Shohei Imamura. Tan recomendable como comer unagi o lo que sea por ahí, que la comida japonesa en Japón es… mmm… excelente.
a mi en lo personal no me gusto la anguila, ademas la textura no me es muy atractiva.
es muy caro ese restaurante? tiene buena pinta!
nunca la he probado así, Solo en Niguiri.
He probado la anguila en Japón y en algún restaurante japonés. No esta nada mal, pero no me nace ir al mercado y comprarme un kilito. Después de ver o leer El Tambor de Hojalata, menos.
Que pura vida se ve esa anguila! estare si Dios quiere por alla en octubre y definitivamente voy por ella! muchas gracias por los comentarios y las fotos… me han servido mucho!
[...] padre (o madre), – Ko – 子 – Significa niño o (en ciertos contextos) hijo – Don – 丼 – como ya expliqué aquí, significa plato con base de [...]
[...] que pedí el típico bol de unadon (o unagidon) y unos pinchos (ya puestos, [...]