Amanojaku (あまのじゃく)

Amano jyaku

Últimamente mis post de los viernes estaban siendo de tinte gastronómico, y hoy no va a ser menos, os quiero hablar del restaurante Amanojyaku. Aunque Amanojaku (天邪鬼) significa “espíritu malvado de los cielos” y es un ente de la mitología japonesa, así como un personaje de un anime llamado Urotsukidōji (que por cierto, se pasa de erótico-festivo), en este caso, me refiero a uno de mis restaurantes de Ramen favoritos.

Interior del Amanojaku

Está justo frente a la estación de Tomio (富雄駅), una pequeña localidad entre Nara y Osaka, muy tranquila y de buen comer. Aunque el sitio es pequeño, siempre hay cola para entrar porque es famoso en los alrededores por lo sustancioso de su caldo y la calidad de su carne, os lo recomiendo sinceramente. Aquí tenéis un ejemplo de mi cena del otro día : un tonkoysu shoyu ( 豚骨醤油 ) acompañando de sus gyoza.

Tonkoutsu Shoyu Raamen

¡ BUEN FIN DE SEMANA A TODOS !

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