Esta mañana estuve leyendo algunas noticias que tenía atrasadas de ayer por la noche en Yahoo! Japan y me encontré con este artículo en el que hablan de que Japón ha inventado unos helados que no se derriten ( 溶けないソフトクリーム ). Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han inventado helados que, en vez de tener de como base de fabricación agua o leche, tienen una pasta de Okara que, al ser una base más sólida necesita temperaturas mucho más altas para derretirse.
Esta pasta, a la que han la han llamado “Okara da genki” (おからda元気), un juego de palabras que también significa “cuerpo saludable” (お体元気), ha sido conseguido con un proceso muy particular del laboratorio, que además de permitirle tener la textura de un helado y ser capaz de (en un futuro) adoptar sabores distintos, mantiente el poder nutricional del Okara pero teniendo menos de un tercio de las calorías que un helado normal.
El helado cuesta 350yenes y aseguran que no se derrite ni teniéndolo más de una hora a temperatura ambiente. ¡¡ BUEN FINDE A TODOS !!
Bajo las categorías : Actualidad, Gastronomia, Japón.
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¡ Incredibol ! ¿Y se pueden comprar en cualquier heladería?
Que yo sepa, de momento, solo pueden comprarse aquí:
http://kanazawa.keizai.biz/photoflash/107/
Que es una especie de cafetería que pertenece al laboratorio dónde los crearon.
Gracias por comentar.
Pues la verdad….
Como un Helado que te deja tooo pringando no hay nada…
Ademas estan todos esos saboress…. Mmmmm
Me parece que este helado va ha esperar…
Siete
Helados que no se derriten ( 溶けないソフトクリーム )…
Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han inventado helados que en vez de tener de como base de fabricación agua o leche, tiene una pasta de Okara, que al ser una base más sólida necesita tempe…
ñam ñam
¿Para cuando los Kinder que no se derriten? xD
Dato importante: ¿¿pero está bueno?? xD
No se derretirá, pero se calentará, digo yo, y si se calienta ya no es un helao, es un calentao aunque no se derrita.
Quicir, que eso habrá que probarlo!
Buen finde, tío Fla!
Con lo bueno que es ir vigilando el helado que se derrite. El tener que comértelo rápido para no manchar el sofá. El dolor de cabeza porque le has pegado un mordisco y estaba muy frio. Las manos pringosas una vez has acabado. XD
Flapy si alguna vez vas por Oofuna tienes que probar los カレーソフトクリーム. Están muy buenos
Saludos!
Primero fueron los M&ms, ahora los helados… qué vendrá ahora?
Interesante sobre todo cuando en el futuro tengan más sabores sí xD
¿Soy el único que no tiene claro lo que es la okara esa?
La definición de la wikipedia me ha dejado un poco igual…
¿Está hecho de algas? Si es así, espero que no tenga el más mínimo sabor marino, porque un helado debe ser dulce y rico, no lo que los niños se dejan al lado del plato. XD
Por otro lado, está bien la idea. ¿Para cuándo el Magnum Okara?
Si no se derrite significa que perderá cremosidad ,no? Y entonces ya estaríamos hablando de otra cosa…me esperaré a que el Tio Tosca lo pruebe y haga unas crónicas decentes.
Me uno a la petición de explicación de la okara.
Buen finde David!!
Pues no me sorprende, la verdad. Recuerdo que hace unos pocos años sacaron en los noticiarios una heladería de España que se espacializaba en servir helados calientes. Eso me parece que tiene más mérito xD
El tema es si conservará el frío, sino, menudo helado… Lo que no inventen estos japoneses… Tenemos mucho que aprender de ellos en ese aspecto.
Helados que no se derriten…
Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han inventado helados que, en vez de tener de como base de fabricación agua o leche, tienen una pasta de Okara que, al ser una base más sólida necesita tem…
Anda! Estos helados que no se derriten salían ya en el libro de Charlie y la fábrica de chocolate… algún día tenía que pasar!
No se derrite, menos calorías… pues a ver si algún día nos llega y probamos
he consultado por aca, y me indican que el okara es lo que queda de la leche de soya… si es un helado con sabor similar a la leche de soya, a menos que lo dulcifiquen no me interesa probarlo…
Flapy, ve a probarlo y nos cuentas!
¡Perdonad que haya tardado en responder!
El okara es, básicamente, lo que queda sin filtrar cuando se está haciendo el tofu a partir de la leche de soja. Es de una más bien espeso en vez de líquido, por eso no se derrite con el calor pero tiene una textura similar a la de un helado.
Gracias a todos por comentar.
Este invento le quita la gracia a los helados de toda la vida. ¿Qué será de los churretones que le resbalan a uno por la mano cuando pasea con su helado en un día de sol? Pura magia y romanticismo, señores. No tomen un camino equivocado que nos prive de eso, por favor.
Cuando pensabamos que ya estaba todo inventado… toma, helado que no se derrite. Habria que ver si sabe igual que los originales.
Ya nos contaras si cae en tus manos o te enteras de alguien que lo haya probado.
Buen finde
Hay que ver la imaginación que le echan algunos a la vida.
Supongo que los helados estarán genial para los crios, aunque me da que yo sigo prefirinendo los tradiconales.
¿Se notará mucho en el sabor?
Un saludo.
Y la gente muriendose de hambre……..
Claro, es que con esas dietas que se gastan…
¡Queremos chocolate que no se derrita cuando te lo echas al bolsillo!
eso si que sería bastante revolucionarios…
Respecto al helado, si no se derrite a temperatura ambiente durante los dias calurosos, como pretende derretirse en la boca? (36 ºC en promedio si no me equivoco)
Hola, David. Perdona que escriba esto aquí que no tiene nada que ver, pero he visto en el blog de Kirai que has puesto que la Universidad de Osaka está “cerrada a cal y canto” por la nueva gripe, y sobre todo por si tenías pensado comentar algo en tu propio blog, me gustaría que antes supieras que eso no es así y que da una imagen un poquito exagerada de lo que está pasando en Japón (que ya de por sí es algo exagerado, pero es que si todavía lo exageramos más…).
Lo único que se han suspendido son las clases y actividades colectivas durante UNA SEMANA, pero aparte de eso la universidad está abierta y el personal y los profesores están trabajando. Los estudiantes e investigadores también podemos ir (por ejemplo a trabajar en el lab), reunirnos con nuestro profesor, etc. O sea que nada de cerrada, y mucho menos a cal y canto, que hombre, parece que nos hayan aislado en plan película “[●REC]” (no sé lo que te habrán contado tus conocidos, pero en la página web está explicado también). A partir de la semana que viene se reinician las clases con normalidad (aunque no los clubes), si no hay novedad.
Por cierto, esto no es una medida exclusiva de Osaka Daigaku sino de casi todas las de Osaka y Hyogo, por ejemplo en la que yo doy clase.
Como siempre, pido un poquito de reflexión y moderación antes de hablar de temas que no conocemos bien, supongo que a la mayoría de gente le da igual, pero si escribimos algo en público por poco relevante que sea es mejor que sea verdad. Saludos y perdón por venir a molestar.
En absoluto vienes a molestar.
Todo lo que sea aclarar malentendidos de buenas formas como has hecho tú es bienvenido.
Yo pensé que se había cerrado la universidad porque, mis compañeros de Osaka Daigaku (de pregrado y de postgrado) me han dicho que esta semana no tenían clase. También escribí a administración para pedirles unas certificaciones y me dijeron que hasta el lunes que viene no me lo movían por el tema de la gripe, así que me imaginé que la universidad se había cerrado estos días, ya que si se había paralizado las clases y los trámites administrativos (aunque veo que no es así, si no que ha sido mi caso partícular) dá bastante a pensar eso.
No obstante, si estaba equivocado, rectifico y pido disculpas por el malentendido.
Gracias a todos por comentar.
a cualquier cosa la llaman helado…
OMG! un helado que no se derrite!!!! ;O;
Exijo que lo traigan a mi ciudad a ver si supera la prueba de no derretirse xD! Que en verano llega la temperatura hasta los 50 °C!
Ese helado será todo un exito!
quiero probarlo.
Pues la verdad que si no se derrite en la boca es una puta chuche … es como los elados esos tipo carton o billete falso lo mismo pero mas raro aun xD
Seguro que esto llega a España con 10 años de retraso, como casi todo.
Helados que no se derriten…
Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han inventado helados que en vez de tener de como base de fabricación agua o leche, tiene una pasta de Okara, que al ser una base más sólida necesita tempe…
Oh que triunfo! mmmm ya me estoy haciendo a la idea uno de te verde
Ya se me antojo!!!!!! buen fín de semana!!!!
[...] – Un español en Japon – Blog sobre Japon Japón inventa helados que no se [...]
Vaya Vaya….adiós a la tradición de que te caiga el chorro de helado por la parte de abajo del cono y te destroce la camiseta…..xDDDDDD
Como diría Homer;
Nos llevan años de ventaja…. xDD
La verdad es que es un invento curioso, no creo que le salve la vida a nadie, pero seguro que a todo el mundo se le ha quedado más de una vez la mano pringosa al comer un helado en verano.
Saludos!
Te cuento que te he visto en TVE acá en Mexico…
Saludos
Oye que excelente. Y se supone que es en base a alguna especie de alga??? Yo estudio biología marina y he escuchado de algunas que podrían servir para ese helado jajaja…
Me encanta tu blog!!
Siempre lo leo.
saludos!!!!
no se derrite pero….¿sigue frío?
tu blog es sorprendente
Muy japonés, sin duda, aunque no le veo la gracia. A mí me gusta ver como se derrite poco a poco y tener que ingeniármelas para acabar con él sin pringarme.
Un abrazo!
Estos japoneses no se cansan de innovar, increble la creatividad para sus nuevos productos, yo quiero emular su creatividad, y cambiar el mundo, de una mejor manera.
Para mi crear helado que no se derrite es una forma de trascender.
Enhorabuena!!!
[...] en Yahoo! Japan y me encontré con este artículo en el que hablan de que Japón ha inventado unos helados que no se derriten ( 溶けないソフトクリーム ). Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han [...]
[...] me enteré que en Japón crearon helados que no se derriten, o al menos tardan más en derretirse que los helados promedio, supe que era el momento de [...]
[...] el Julio 19, 2009 por jonkepa Estaba buscando esta noticia y he encontrado este blog de un español en Japón que lo referencia a partir de su lectura en Yahoo! Japan y que se encontró con este artículo [...]