Palillos de Metal ( 金属製の箸 )
Miércoles, 27 de Enero de 2010
Siguiendo con mis miércoles viajeros fuera de Japón, hoy vuelvo a hablar sobre Corea, pero esta vez sobre una costumbre general del país que me parece muy buena : la de usar para comer palillos de Metal ( 金属製の箸 ). Normalmente, en los restaurantes de Corea, se usan este tipo de palillos en vez de los habituales de madera que se usan en Japón para comer. Esto permite que, tras su uso, después de ser lavados, puedan ser usados de nuevo, como si fueran un cubierto más.
Esto me parece bastante positivo, ya que los palillos de madera de un solo uso, provocan la tala de muchos árboles, habiendo alternativas como el metal, la madera lacada o el plástico (aunque este último material dé problemas a la hora de intentar agarrar ciertas comidas). En
Japón ha habido varias iniciativas para intentar concienciar de esta realidad, pero, aunque hay avances, todavía los palillos de madera son los más comunes en los restaurantes japoneses. ¿Vosotros qué opináis de este tema?
También te podría interesar...
|
Palillos de aprendizaje ( 練習の箸 )
Cuando llegué a este país yo ya sabía comer con palillos, pero después de observar las dificultades...
|
Seúl de cerca ( 近くでソウル )
Siguiendo con los miércoles de viajes fuera de Japón, vuelvo a hablaros de Seúl, la capital de...
|
MBLAQ (엠블랙)
Los miércoles, como ya sabéis, hablo de fuera de Japón, y hoy vuelvo a Corea pero no a hablaros...
|
Mottainai (勿体無い)
Uno de los conceptos que me costó mas entender durante mis primeros días viviendo en japón fue...
|
COMENTARIOS
Solo dire… “¡Larga vida al (heavy) metal!”
http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.20661
aki puedes conseguirte unos y t los envian gratis a kasita.
Gracias Fausto, pero el tema no es que cada uno lleve sus palillos reutilizables a todos los lados. Eso es como llevar un tenedor contigo siempre !! Deberían ser los restaurantes los que los tuvieran, algo que en Corea del Sur es habitual.
Gracias a todos por comentar
Un apunte con un poco de mala leche, casi toda la madera para hacer los palillos japoneses es traída de China y el sudeste asiático, no de Japón.
Buen post !
En algunos restaurantes de por aquí están empezando a utilizarse unos que, aun siendo de madera, no son desechables (se nota que tienen una calidad superior), y se lavan y reutilizan.
Tienes razón, son los de madera lacada… se me había olvidado nombrarlos (acabo de actualizar el post). Muchas gracias por el apunte.
Y Gracias a todos por comentar.
Son más finos y más largos… Los he visto muchas veces en dramas y pelis coreanos y siempre he tenido curiosidad de saber como se come con ellos, si es más difícil cogerlos o que, porque a simple vista parece que sí.
es posible que haya japoneses que digan que la comida no sabe igual con palillos metalicos :\
Supongo que el agarre de la madera no lo tiene ningún otro material… ¿o me equivoco?
yo no se la verdad pero me resulta extraño que teniendo el mismo uso los 2 (madera y metal) y siendo practicamente hablando iguales, que con los dos se pueda comer bien, yo creo q deberian de poner palillos de metal en vez de los de madera no se que ventaja tienen estos ultimos sobre los de metal.
Aunque tambien tengo que decir que los de madera tienen su encanto jeje son los tipicos…
a mi me parece mejor usar los palillos de metal, no sólo por lo del medio ambiente, que sí, está muy bien, pero aparte me resulta más fácil comer con ellos…
Yo cuando fuy a Seul tambien los use, me gusta mas la sensacion de estos en la lengua que los tipicos de usa y tira de aca en JPN
Totalmente de acuerdo contigo Flapy. ¿Tu ves alguna diferencia con los de madera?
Me gustaría probar los de metal.
Quizás me compre… Gracias por el enlace fausto_roldan
El sabor que dejan los palillos debe ser diferente no? porque muchas veces al comer notas el de la madera y quizá con los de metal puede cambiar el sabor de la comida. Aunque al menos te evitas el tener que talar tantos arboles porque se deben de tirar millones de palillos al día!!
Saludos
No es por los palillos en particular, ni por tal o cual foto de un templo hermoso o de unos mosntruos, ni por que sea Corea o Japon, es por tu hermoso blog Flapy… que me recuerda momentos hermosos vividos por esas tierras, y por mantener viva en mí la ilusión de poder volver algun día… Gracias !!!!!!
Vaya, que cosas. Yo pensaba que en Japon tambien utilizabais palillos de metal. Lo encontraba tan lógico que ni le habia preguntado a Jumi sobre ello.
En Corea utilizamos los palillos de metal en los restaurantes, pero tambien en casa. Es mucho más cómodo. Al ser más finos parece que va a ser más difícil pero yo le pillé el truco al momento. Cuando tienes hambre y hay comida en la mesa…
De hecho recuerdo que en todos los bares y restaurantes de Corea habia palillos de metal excepto en el Izakaya al que entré. Allí los Izakayas son un poco “falsetes”, son restaurantes japoneses (generalmente para beber) pero los camareros son coreanos. (Como los japoneses de España que llevan los chinos).
Tambien la cuchara es de metal, y además la forma es diferente a la cuchara sopera española. La única cuchara diferente que vi venia en la sopa de Udon con el Tonkatsu. Una cuchara así pequeña y estrecha de colores rojo y negro, supongo que ya sabes cual es.
saludos valenciano-coreanos!!
Pues en algunos restaurantes chinos en España lavan los palillos de madera una y otra vez. No hablo de madera lacada, si no de los de toda la vida, porque se les va borrando el dibujo que a veces tienen.
La verdad que me sorprendió el tema de los palillos cuando estuve por Corea, y quizas acostumbrado al uso de los de madera que son algo mas gruesos, con los de metal se me resistia la comida. Sera cogerle el truco como dice PaelladeKimchi
eso si, hay que tener cuidado de no quemarnos la lengua, no veas como aguantan el calor, jeje
Javier ¿donde metes los palillos? xD si los dejas fuera del plato como debería de ser no te quemas. estos honkoneses…
Desde antes, hay muchas polemicas de Waribasi en Japón.
90% de las maderas que son materiales de Waribasi (Palillo desecharable?) son artículos importados desde China. Ya sabéis que ahora medio ambiente de China es muy horrible.
Muchas fábricas de casi todos los paises estan produciendo allí sin cuidar medio ambiente. Por eso ahora va a siendo desierto en la zona de fábricas por cortar zonas forestales para desarrollar. Así que lo que China necesita es muchos árboles urgentemente.
Si vuelve bosque, puede limpiar el agua y aire de forma natural. Ahora muchos japoneses intentan plantar los árboles allí, a condición de que compren sus ramas de madera (cuando producen el palillo, no cortan el árbol entero. Luego pueden mantener bosques por ganancia. Lo de dejar de producir Waribasi no es tan dificil.
Pero…¿cual es mejor para medio ambiente?:
“Nadie replanta los arboles en China.” o “Plantar muchos arboles, a condición de que compren los materiales de Waribasi”?
Saludos a todos
Hombre, yo personalmente prefiero de madera, ya que al contacto con la boca el metal se me hace más desagradable, y poniendose muy quisquilloso no te permite saborear bien lo que comes.
Pero que vaya, por cuidar el medio ambiente no me quejaría de que en restaurantes, donde se hace un gran gasto de palillos al día, tuvieran palillos metálicos reutilizables.
@Una Japonesa en España : Y esto, ¿qué te parece? : “Plantar muchos arboles” como dices (con razón) y cambiar un poco las costumbres e instaurar poco a poco los palillos de metal.
Evitaría un gasto de madera, da igual de donde venga, eso creo yo.
Creo que ella se refiere a que las empresas (u organismos gubernamentales) reforestan árboles (para usar sus ramas) que de otra manera no se reforestarían, ya que otras industrias como la del mueble los están talando igual.
Es decir que si se usaran de metal, no habría nadie llevando a cabo esa reforestación (por lo que entiendo del último párrafo).
Gracias a todos por vuestras participaciones y comentarios !!
Me parece buen punto, no lo habia visto
Si de por si no me da confianza que laven bien los cubiertos en los restaurantes.
pero que no son mas dificiles de usar? osea no se resvala mas facil la comida, bueno imagino q ellos son expertos, pero nosotros los q no estamos acostumbrados a eso creo q se nos haria mas dificil con los palillos de acero
gracias por el dato
@Flapy : Gracias por la aclaración, no lo había visto de ese modo. O sea, sí seguir con los palillos de madera pero con la condición de reforestar con el propósito de usar las ramas sin talar los árboles del todo.
¿Resumí bien? Jejeje.
En efecto, es un buen punto. No conocía este dato.
Hola,
Yo tengo de los 2, los de metal comprados en Corea y los de madera en Japón. He usado los dos, pero personalmente me parecen más “comodos” los de madera.
Saludos
un tema bastante interesante y que siempre me pareció curioso, entrando al tema de la tala de arboles.
lo que aclaran arriba de la reforestan árboles para usar sus ramas y no todo el árbol en si me parece bastante acertado y por que desconocía el dato… ahora tengo por donde empezar
yo por mi cuenta tengo unos de madera que están como barnizados, bien decorados y toda la cosa, que me regalaron de recuerdo en un principio los tenia de adorno pero después les comencé a dar uso!!
Saludos
.-Pues que si hace tiempo que ya no usamos cubiertos de madera, ¿por qué no usar también palillos de metal…?
.-Creo que son más higiénicos y se pueden usar siempre, está claro.
Aún no he usado los palillos de \m/ metal \m/ pero tengo ganas de probarlos. Ahora mismo mis favoritos son los de madera no desechables, que cada vez los hay en más restaurantes. En muchos restaurantes puedes elegir de madera lacada o desechables, que son de peor calidad, menos cómodos, y generan más basura. ¡Vivan los palillos de madera de la buena!
Corea ! que bien ! David aprovecha y ve como comen perros en sopa los coreanos y los fetos al vapor , tus colegas de Españoles en el mundo ya hicieron un reportage sobre Seúl y uno de ellos comio sopa de perro . ten cuidado defecan e oriann en las calles los coreanos, he escuchado que las calles son sucias
Esto lo pongo por un par de comentarios que he borrado por los insultos que vertían contra los coreanos.
En “Españoles por el Mundo” muestran lo más sensacionalista de cada país.
Pero ni todos los coreanos comen perros ni si quiera se acerca, es como si viene un japonés a España, mostraría tópicos (que es lo que vende, lo que la gente quiere ver…) no la realidad
¿Acaso todos los españoles son toreros o matan toros?.
¿Acaso no comemos nosotros “conejo” que en países como Japón o Corea está visto como para nosotros comerse un perro o un gato?
¿Acaso en Japón no comen ballena sabiendo que está prohibido por la comunidad internacional y es un animal en peligro de extinción? ¡Eso es todavía peor que comerse un perro!
En todos los países hay cosas malas y buenas y tu puedes opinar lo que desees sobre Corea o sus habitantes, pero sin insultar. Cualquier comentario que considere insultante será borrado sin piedad.
Todos tenemos que respetarnos, porque hay muchos fondos culturales que desconocemos.
Gracias a todos por comentar.
Pues que quieres que te diga, personalmente me parece muy igienico y ecológico. Saúdos
[...] Palillos de Metal ( 金属製の箸 ) | Un español en Japón – Blog … [...]
David se supone que debes mostrar lo bueno y lo malo de los paises que visitas ¿ por qué no mostrar el comercio ilegal de carne de perro y fetos humanos ? en el mercado moran de Seúl -corea . me disculpa pero muchos queremos saber sobre eso y esos aberrantes asiaticos . No solo de la gran cultura e idioma japones . david me parece muy infantil su actitud y creame me me ha disgustado su actitud . Lastima que un español hable tan mal de sus compatriotas quienes nos mostraron ese horrible país llamado Corea . como sabras david los mexicanos tiene foros sobre ellos y muestran todo ¿ por qué tu no ? le temes a la verdad , sabes todos ya odiamos a los coreanos y lo que digas no nos sorprendera para nada. LASTIMA DAVID comenzo bien esta temporada de japoneando , seria una pena perder gente que disfruta esto por miedo.
Hola Jose,
Acepto tu crítica perfectamente, agradezco una opinión contraria a la mía expresada sin insultos.
Sólo me gustaría aclarar dos cosas :
1. No creo que haya hablado mal de mis compatriotas, sólo he dicho que han mostrado es el más sensacionalista del país (y esto lo hacen con todos los países), y no es el más generalizado. Conozco muchos coreanos que nunca se comerían un perro y mucho menos un feto.
2. En este blog muestro lo bueno y lo malo de cada país, cierto, pero SIEMPRE QUE YO lo haya visto o vivido. Y en Corea, como solo voy 2 o 3 días, cada vez a ciudades distintas nunca lo he visto, el día que lo vea hablaré de ello. No tengo miedo a nada, te lo aseguro.
Hay muchos blogs que hablan de lugares dónde no han estado y experiencias que no han vivido. Lo respeto. Pero no es mi estilo, yo seguiré hablando desde mi punto de vista, mi opinión y mi experiencia. No digo que lo que otros exponen no sea verdad, digo que aquí solo escribo las realidades que yo experimento.
Que lo hayan vivido compatriotas míos o tuyos no significa que lo haya vivido yo. Y el día que tenga mi propia experiencia hablaré de ello. Esta es mi forma de ser y de trabajar, si “pierdo” gente porque no les gusta mi forma de ser, en realidad es que nunca estuvieron conmigo.
Gracias a todos por comentar.
A mi lo del los palillos de metal me parecen
genial!. Son mas duraderos incluso.
Y ademas creo que eso de los palillos de metal,
lo impuso el Rey “Sejong”, ya que este acostrumbraba
a comer con palillos de metal para saber si
la comida estaba envenenada, si la comida lo estaba,
los palillos canviaban de color.
Y apartir de alli, supongo que se ha cojido esa
costumbre. hehe.
Vaya…Y Yo que pense que en el restaurante de Comida Coreana acá en Monterrey, Mexico, la razón de que usaban Palillos de Metal era porque significaba que el Restaurante era mas “FINO”.
Y lo de Comer perros, acà en México tambien se comian esos Animales aunque solo en Ocasiones Especiales y era la Raza de Perro Xoloiztcuintle,esto antes de la llegada de los Españoles.
Asi que…cual Susto o Asombro?http://www.restaurantesdemexico.com.mx/3/Reportaje_La_Cocina_Exotica_De_Mexico__segunda_Parte_.html#
Buaa gracias!! es un tema que he comentado muchas veces, pero la gente me tomaba por loca por decir que en korea los palillos son de metal XD
[...] Uno de los conceptos que me costó mas entender durante mis primeros días viviendo en japón fue la “cultura” del Mottainai (勿体無い). Mottainai es una palabra que se usa para expresar que algo se está desperdiciando, un derroche o gasto inútil, pero en el caso de Japón es algo más exagerado, es algo cultural que es uno de los motivos que permiten que este país sea uno de los que más armonía con la naturaleza tienen de los que he visitado, aunque luego haya dicotomías como el tema de los palillos de metal. [...]
Encontre este blog hoy mismo y felicito a Flapy, porque me encanta todo lo relacionado con Asia, ademas aqui en reino Unido conzoc mucha gente de Corea ,Japon Malasia etc. y da gusto tener su amistad ya que los british a pesar de que llevo 7 anyos aqui no son los mas amigables y alegres del mundo jeje.
Yo son un fan de comer con palillos y aun nunca e comido con los de metal, pero creo es una buena idea.
y por ultimo alguien puede decirme que le pasa a algunos mexicanos que tienen ese odio casi cegado hacia los Coreanos. veo leyendo algunos comentarios que la mayoria dicen ser de mejico y todos hablan con odio de Corea y simplemente me parece totalmente fuera de lugar.
Bueno desde el centro del Reino Unido aunque con vistas de irme hacia Asia.
suerte Flapy
generalizar es de necios, incultos y pueriles, lo siento pero si no lo digo reviento. Corea en castellano se escribe con “c”!!!!!!!