Los mercados de Vietnam
Miércoles, 5 de Octubre de 2011
Hoy, como cada miércoles, os hablaré de mis aventuras fuera de Japón, algo que me gusta hacer mucho cuando viajo por países del sudeste asiático: perderme por sus mercados, creo que son la máxima expresión de que algo cotidiano en un país puede ser muy exótico para la gente de otras sociedades y culturas. Sobretodo si son los mercados que usan los propios locales, no los típicos en los que intentan colársela cada dos pasos a los turistas.
Aunque podría poner ejemplos de distintos países, como Tailandia o Filipinas, las fotos que veis, son mercados de Vietnam, que descubrí en mi último viaje al país en las que visité el sur del mismo con mi amigo Alberto, que fue un insuperable anfitrión. Que conste que todos son mercados sobre tierra, ya que de mercados flotantes en Vietnam ya hablé cuando mencioné el de Cai Rang.
La diversidad de productos, la forma de mantenerlos, el constante movimiento y la cantidad de labores realizadas de forma artesanal son un conjunto de factores que hacen que el simple hecho de pasear por estos mercados o quedarse observándolos sea una forma de entender muchas cosas del país en cuestión. También en los mercados se desarrollan ciertas actividades realmente interesante, por ejemplo, esta señora estaba haciendo lápinas de arroz que después servirán de envoltorio comestible para dulces, para hacer rollitos o como papel.
Lo más impresionantes son las “carnicerías” donde se pueden observar todo tipo de animales cortados y listos para ser cocinados: roedores, serpientes y hasta perro. No obstante, he preferido no subir fotos de este estilo y he subido sobre todo las que corresponden a puestos de frutas, verduras, legumbres, etc…
Otra cosa que me fascina es que la actividad de estos mercados dura desde el amanecer hasta altas horas de la noche, las familias prácticamente viven en ellos, y la mayoría de los niños y niñas, al acabar sus deberes escolares también colaboran. Espero que os gusten las fotografías.
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COMENTARIOS
9 Comentarios en “Los mercados de Vietnam”
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Este tipo de mercados me recuerdan a peliculas de Jackie Chan, se ve todo tan pacifico..
Oye flapy se que sa fotos de los animales recien cortados pueden lucir muy fuertes para nosotros, si bien es cierto, sabia que comian perro, pero, podrias subir algna foto discreta sobre ello. ¿Son limpios estos mercados? Saludos y Felicidades 
Sí, opino igual que Edgar. Ya sé que mostrar perro puede ser un poco bestia, pero serpiente u otros animales por el estilo puede ser interesante. Sólo por curiosidad.
Gracias
De momento, creo que os puedo dejar este “aperitivo” :
http://flapyinjapan.com/2008/04/23/hoy-de-comer-serpiente/
Gracias a todos por comentar.
Brutales en todos los sentidos, además puedes encontrar muchos y muy variados del norte al sur del país.
Los mercados flotantes del Mekong son realmente deliciosos.
Un abrazo!
Y encima con Alberto…
abrazo!
La verdad es que lo de los roedores suena un poco a “demasiado”,pero seguramente a ellos les parecera un poco “asquerosito” comer caracoles,patas de cerdo y los hocicos de las vacas (como se hace en Euskadi)e incluso las crestas de los gallos… No conozco Vietnam pero conocí una chica Vietnamita en Francia que era encantadora y un dia me invitó a su casa a comer Nems. Estaban deliciosos.
Preciosas e interesantes fotos.
Buen dia a todos.
Gracias, Jaione !
Me alegro que te gusten las fotos.
Gracias a todos por comentar.
En Hanoi se dice que toda casa es a su vez un negocio. En Vietnam todo se compra y se vende en la calle.
Pero también existen mercadillos más occidentales para la delicia de los amantes de las compras:
http://www.vietnamitasenmadrid.com/2011/06/mercadillos-en-vietnam.html
Un saludo
Vietnamitas en Madrid