Hoy, de nuevo, junto mis miércoles viajeros con mis vídeos gastronómicos para ofreceros un vídeo sobre esta delicia que probé en Guangzhou. Se trata del Gong Bao ( 宫爆 ), un acompañamiento picante que normalmente se utiliza con la carne de pollo, pero que en su variedad cantonesa y, al parecer, también en Taiwan se usa también con Gambas. Los kanji de Gong Bao son muy curiosos porque 宫 significa palacio y 爆, explosión, así que imaginaros cuando te dicen que algo picante se llama así…
Como cada miércoles, continúo con mi costumbre de hablar de mis viajes fuera de Japón, y esta vez, siguiendo el hilo de mis últimos dos miércoles (en los que hablé de Xian y Shanghai) respectivamente hoy me gustaría daros mis recomendaciones sobre Guangzhou, la antigua Cantón, una próspera ciudad que emergió junto al curso del Río de las Perlas. Muy conocida por su deliciosa gastronomía y la belleza de sus mujeres.
- Para alojaros os recomiendo el 7days Inn Guangzhou, bastante barato y con prestaciones más que decentes.
Estas últimas semanas han sido semanas de gran tensión para mi. Se ha juntado el volumen de trabajo de mi doctorado con el ultimar detalles de mis últimos proyectos, como son la publicación de mi primer libro de fotografía “Soñar con Japón” y el lanzamiento del curso de japonés en vídeos “Japoneando“, cuyo primer capítulo, precisamente, se ha estrenado hoy. Si, además, le agregamos la emoción de haber ganado uno de los premios 20blogs de 20minutos y la presión de haber sido finalista en los premios bitácoras y los Bobs (los Oscars de la blogosfera, cuyos campeones serán decididos en cuestión de horas), el resultado podéis imaginároslo : necesito desconectar un par de días.
Así que desde ayer no estoy en Japón, por eso estaba algo perdido, porque me he venido a GuangZhou, la antigua Cantón, en China, a desconectar un poco y disfrutar de la deliciosa comida cantonesa y de una ciudad moderna en la que nadie me conoce para poder estar a mi aire. Por lo tanto, no creo que vuelva a escribir hasta el lunes. Espero que lo entendáis. Yo, a cambio, haré muchas fotos para vosotros…
