Siguiendo con mis miércoles viajeros, hoy os voy a hablar de El verdadero Kung-fu ( 真功夫 ), pero no me voy a poner a hablar de ningún arte marcial, si no de una de las cadenas de comida rápida china más famosas de Cantón y Hong Kong, que recibe este nombre. Sé que suena un poco extraño dicho así, sin avisar, pero creo que con este vídeo, todo os quedará más claro… Espero vuestras impresiones en los comentarios. La música ambiental de fondo es libre de derechos, obtenida de Jamendo.

El otro día os hablé de las agrupaciones de japonesas que bailan la danza del vientre, pues bien, hoy os hablaré de otro club universitario en el que tengo muchas amigas y que me encanta : el de baile moderno. De hecho, hace unos meses me invitaron a un Evento Bailongo ( 踊るイベント ), como los llamo yo, que hubo en Osaka. En el que cobran una entrada simbólica a familiares y amigos y hacen actuaciones en un local alquilado para conseguir fondos para seguir manteniendo su club. Como resumen os dejo unas fotografías, a ver qué os parecen. Espero que os gusten.

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Para el mundo occidental, el buscador de buscadores es Google, y muchas veces pensamos que es así en todo el mundo, pero en oriente no es así. En China por ejemplo, el buscador más utilizado es Baidu, en otro países, como Vietnam, el más utilizado es Yahoo, y en Japón, es Yahoo! Japan (que es una empresa independiente a Yahoo!).

Google quiere entrar en el mercado asiático y en los países con una gran densidad de gente que navega. Con China lo tiene un poco más dificil, de hecho sitios completos de Google como YouTube o Blogspot están censurados en China y no se puede acceder a ellos (a no ser que uses un proxy o una VPN). Pero con el pais nipón no pierden la esperanza y están lanzando una gran campaña publicitaria desde hace ya tiempo. Fijaros en esta en el metro de Osaka.

¿Qué opináis de los servicios de Google?¿Creéis que este tipo de campañas tendrán éxito entre el público japonés?. Por ejemplo, en este último caso hablan de lo que puedes hacer con google y se centran un poco más en Google Maps, que puede ser usado, por ejemplo, para buscar restaurantes. La gastronomía siempre es una buena forma de captar la atención de un japonés

Retomando mis viernes gastronómicos, hoy vuelvo con el vídeoblog, concretamente, hablando de una delicia que probé en Hong Kong (concretamente en el distrito central) uno de los días que salí de cena. Se trata de el Pato a la cantonesa ( 広東ダック ). Este plato, se diferencia de su “vecino gastronómico”, el pato a la pekinesa, en que se sirve solo con la salsa, que es mucho más dulce, y no con rodajas de puerro, pepino, y, a veces, cebolla, etc. (que sería el caso del estilo de la capital china). Espero que os guste. La música de fondo es libre de derechos, el tema se llama Sun Tour y es de Mike Link y Harvey Taylor, obtenida de Jamendo.

¡¡ BUEN FINDE A TODOS !!

Este kanji se compone de 57 trazos y signifca Biang Biang, que son un tipo de fideo plano y ancho que son muy populares en la región china de Shaanxi, cuya capital es Xian. Es uno de los kanjis más difíciles por su complejidad, de hecho no aparece en diccionaros ni puede teclearse en ordenadores, por lo que se suele sustituir por 棒棒麵 (bàng bàng miàn) o 梆梆麵 (bāng bāng miàn) por su proximidad fonética. En japonés para referirse a estos fideos utilizan el katakana : ビャンビャン. Aquí abajo tenéis una separación de los distintos radicales que componen el kanji, que encontré en el Blog de Solusan :

¿Conocíais estos símbolos? ¿Cual es el más complejo que conocéis? En mi caso, el kanji con más trazos que conozco y que, por supuesto, NO se dibujar, es el de Taito, de 84 trazos :

Gracias a eduo, que nos preguntaba a varios nuestra opinión sobre este interesante artículo me he planteado algo que nunca se me hubiera ocurrido… ¿hasta qué punto en Japón, el país de la tecnología, hay un cierto miedo a internet?.

Me he puesto atar cabos y son ciertos varios detalles, por ejemplo, en mixi, la red social más extendida en Japón, muy poca gente tiene una foto suya como avatar. Por otro lado, otro tipo de redes sociales donde la persona es más identificable, como Facebook, no está tan arraigada, de hecho, todos los japoneses que conozco tienen mixi, pero sólo los que viven (o han vivido) en el extranjero o tienen amigos extranjeros tienen Facebook.

Con los bloggers pasa lo mismo, la mayoría no gustan de difundir los contenidos de sus blogs en redes sociales (quitando los que escriben su blog en la propia red social) y normalmente, usan pseudónimos, pero el nombre real es imposible de encontrar. Entre los bloggers de otros países los pseudónimos también son algo común, pero normalmente hay un lugar donde puedes saber más detalles del autor, en el caso de Japón no siempre. Esto ya es algo exagerado en los blogs corporativos, donde los escritores del mismo no suelen firmar, muchas empresas consideran esa información confidencial.

Otra cosa que me chocó bastante es que muchos de mis amigos japoneses (la mayoría nacidos entre 1980 y 1986) no tienen mail personal en el ordenador, solo tienen un mail que les dá la universidad y que utilizan para enviar los trabajos correspondientes de sus asignaturas y, para otros fines, usan el email del móvil. Eso al principio me pareció inconcebible, pero sí, es cierto. Sobre el formato de estas direcciones de correo electrónico de los móviles ya hablaré en otra ocasión.

Yo creo que más que miedo a internet es algo cultural, relacionado con el uchi y el soto, es decir, 内 uchi (tu familia, amigos y, en menor grado, compañeros de trabajo) y el 外 soto (todo lo demás, lo desconocido y potencialmente peligroso, por lo tanto, de lo que debemos desconfiar, en este caso internet). Intenté aclarar este concepto aquí, pero no supe explicarlo bien… ¿vosotros qué opináis?

¡¡ Un shinkansen amarillo !! Bueno… efectivamente y no, se trata del Doctor Yellow (ドクターイエロー), que es como se llama de forma informal a estos trenes que, en apariencia, son como Shinkansen, pero en amarillo. Se utilizan para el mantenimiento de las líneas de alta velocidad Shnkansen y tienen un equipamiento especial para comprobar el estado de las líneas y del cableado superior a su paso. Estas comprobaciones se hacen periódicamente para mantener una alta calidad de servicio y por la seguridad de los pasajeros. Por su labor preventiva y de diagnóstico de problemas es por lo que se le llama “Doctor” (lo de Yellow creo que no hace falta explicarlo )

No es común encontrarse con ellos, pero yo ya es la segunda vez que me encuentro con uno en los casi 4 años que llevo aquí y, esta vez, aproveché para hacerle estas fotillos. Este es un 923series (Set T5).
¿Vosotros sabíais de la existencia de este tren?¿Os habéis encontrado con alguno?.

Esta mañana estuve leyendo algunas noticias que tenía atrasadas de ayer por la noche en Yahoo! Japan y me encontré con este artículo en el que hablan de que Japón ha inventado unos helados que no se derriten ( 溶けないソフトクリーム ). Al parecer, el Japan Seaweed Foods Laboratory en colaboración con la Universidad de Kanazawa han inventado helados que, en vez de tener de como base de fabricación agua o leche, tienen una pasta de Okara que, al ser una base más sólida necesita temperaturas mucho más altas para derretirse.

Esta pasta, a la que han la han llamado “Okara da genki” (おからda元気), un juego de palabras que también significa “cuerpo saludable” (お体元気), ha sido conseguido con un proceso muy particular del laboratorio, que además de permitirle tener la textura de un helado y ser capaz de (en un futuro) adoptar sabores distintos, mantiente el poder nutricional del Okara pero teniendo menos de un tercio de las calorías que un helado normal.

El helado cuesta 350yenes y aseguran que no se derrite ni teniéndolo más de una hora a temperatura ambiente. ¡¡ BUEN FINDE A TODOS !!

Otaru (en Hokkaido) es conocido por su artesanía, especialmente por su cristal, que es el más reconocido y apreciado de todo Japón, y es conocido como el cristal de Kitaichi ( 北一硝子 ). Podemos encontrar tiendas que lo venden como omiyage ( お土産 ) en toda la ciudad, y es que sin duda alguna, es posiblemente lo más característico de esta ciudad junto con el Yuki Akari no Michi ( 雪明りの路 ).

También hay talleres y cristalerías donde podremos ver (resumido) el proceso de realización de estos cristales e incluso, por un precio módico realizar nuestra propia pieza simple con la ayuda de los maestros cristaleros. Cuándo lo ví me pareció bastante curioso, nunca hubiera asociado Japón con piezas de cristal como las que ví… ¿Os gusta el cristal? ¿Hay alguna famosa región cristalera en vuestro país o región?.

Continuando con mis miércoles viajeros, os dejo este vídeo que grabe en mi llegada a Hong Kong (僕の香港に到着事 ) en esta tercera vez que vengo a esta ciudad (que me encanta) en él muestro en apenas 2 minutos cómo acceder a los principales puntos de la ciudad desde el aeropuerto en transporte público fácilmente. Os recomiendo que si váis lo hagáis de esta manera (a no ser que vayáis muy cargados), ya que el ahorro con respecto al taxi es bastante considerable.