Taiyaki (鯛焼き)
Viernes, 21 de Octubre de 2011
El taiyaki (鯛焼き) es un dulce japonés con forma de pez tradicionalmente relleno de pasta de judías dulces de Azuki, aunque también los he visto de una especie de crema de natillas, chocolate o, incluso, queso. El nombre es bastante curioso Tai(鯛) es un pez de la familia del besugo y yaki(焼き) significa “Asado”, pero que no os lleve a la confusión, este dulce se llama así por su forma de pez, ¡no lleva nada de pescado!.
Es un dulce que surgió a principios del s.XX en Tokyo, aunque actualmente se puede encontrar en casi cualquier punto de la geografía nipona, sobre todo (pero no exclusivamente) en época de matsuri. Como véis en la imagen que hay sobre estas líneas, para prepararlo, la masa se echa sobre una plancha con el molde de pez a ambos lados y sobre uno de ellos se echa el relleno, en este caso las judías dulces rojas que os comentaba.
Luego la plancha se cierra sobre si misma como si fuera una sandwichera, y tras un ratito, al abrirla ya obtenemos los taiyaki calentitos listos para consumir, solo hay que quitar los bordes sobrantes del molde con unos palillos. ¿A quién no le apetece uno de estos calentitos ahora que se acerca el frío? 
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Somos legión
Miércoles, 19 de Octubre de 2011
A principio de año este blog alcanzaba las 1000 entradas, y unos meses después cumplía seis años, algo que, como ya he dicho muchas veces, no hubiera sido posible sin vuestro apoyo, algo que es lo que me gustaría recalcar en esta entrada de hoy, ya que ¡Somos legión!. No se si os habéis dado cuenta, pero en el grupo de facebook de Japoneando, donde también hablo de este blog, ya hemos superado los 10000 amigos y esto sigue subiendo…¡y ya rozamos los 11000!
De la misma forma en nuestro canal de YouTube de Japoneando, donde enseñamos japonés paso a paso, también hemos superado recientemente los 10000 suscriptores, otro dato que nos demuestra vuestro interés por nuestro trabajo y vuestro apoyo. Esto es vital para nosotros ya que todo lo hacemos poniendo mucha alegría e ilusión. De la misma forma, os invito a visitar el canal de Youtube de este blog, en el que veréis vídeos de mis viajes y de las cosas que voy probando. También podéis obtener más información en mi twitter y el twitter de Japoneando.
¡Gracias a todos por acompañarme en mis aventuras!
Internet en el Aeropuerto de Tokyo Narita
Lunes, 17 de Octubre de 2011
Ya os hablé hace unos meses de los espacios gratuitos que había para conectarse a internet en el aeropuerto de Nagoya, pues bien, el mes pasado, cuando volví a España estuve disfrutando de un espacio gratuito para conectarse a internet en el aeropuerto de Tokyo Narita. La verdad es que esta muy bien, son salas acristaladas donde puedes ir con tu propio ordenador o conectarte con los netbook que tienen allí preparados.
El acceso a estas salas es totalmente libre y gratuito, se ven como un servicio de confort al viajero, que en muchos casos tiene muchas horas de espera en la terminal, ya que este aeropuerto es uno de los hubs de tráfico aéreo más importantes de Asia. Además de tener netbooks ya preparados para que puedas conectarte, si llevas tu propio ordenador, allí tienen enchufes y cables LAN para conectarte, como podéis ver en la esta imagen:
Otra cosa que me gustó es que las salas son y dan a la pista, por lo que puedes echar un ojo a los aviones mientras usas internet. Además tienen una zona con máquinas expendedoras con precios normales (no los abusivos que suelen poner en los aeropuertos) para que puedas tomarte algo mientras haces uso del ordenador. En mi opinión, creo que un aeropuerto de calidad, además de ser un punto importante para el tráfico aéreo, ha de distinguirse por el servicio al viajero. ¿Vosotros qué opináis?
Mi experiencia en un crucero
Viernes, 14 de Octubre de 2011
Como ya comenté, hace un mes (más o menos) y gracias a la invitación de Minube y Pullmantur, estuve de crucero por el Mediterráneo. Era la primera vez que tomaba un crucero de estas dimensiones durante tanto tiempo (una semana), lo más que había estado habían sido 4 días en un crucero por el río Nilo y un día en un Ferry de Japón a Corea. Así que, en esta entrada, os hablaré brevemente de mi experiencia.
Lo primero que me llamó la atención fue la envergadura de estos barcos, cuando los vemos desde fuera nos parecen enormes, pero es que dentro ya es una pasada, hasta te olvidas de que estás en un barco (salvo que el mar esté un poco revuelto). Con una capacidad de miles de personas e instalaciones para todos los gustos (desde casinos y discotecas, hasta gimnasios y rocódromos, pasando por guarderías o peluquerías). Además, yo estuve en un circuito con “todo incluído” y había gente de todo tipo, lo que implica que hay precios para todos los bolsillos, algo que también me sorprendió gratamente.
En general me pareció una forma distinta de visitar varios destinos en poco tiempo mientras te desplazas por las tardes/noches. Lo único malo que esto tiene es que puedes catar cada lugar que visitas, pero no saborearlo como quisieras, siempre te quedas con ganas de más, pero bueno, así se te hacen ganas de volver más tranquilamente. De todas formas, lo que yo os pueda decir aquí es poco, así que os dejo con este vídeo de presentación de nuestro viaje en el que podréis ver más detenidamente cómo es l barco por dentro y conocer un poco más a los que fuimos a ese viaje. ¡Espero que os guste!
¡¡ FELIZ FÍN DE SEMANA !!
Nebuta Matsuri (青森ねぶた祭り)
Martes, 11 de Octubre de 2011
En uno de los viajes que hice este verano por la región nipona de Tohoku este verano, me dejé caer por Aomori con mi amiga Ana Sora, el caso, es que conseguí que coincidiera con el Nebuta Matsuri (青森ねぶた祭り), uno de los más populares de la zona y, en mi opinión uno de los más coloristas y visuales de Japón, ya que su principal atractivo son unas figuras hechas de papel de arroz de diferentes colores sobre una estructura de madera e iluminadas desde dentro que se llaman “Nebuta“.
Durante el festival (que son como las fiesta locales de la ciudad), estos “nebuta” desfilan sobre unos carros arrastrados por hombres, jóvenes (y, algunos, los más pequeños, por niños). Normalmente son representaciones artísticas de diferentes capítulos de la mitología japonesa o incluso de momentos históricos, aunque otros pueden ser mezclas con elementos actuales o cómicos. Algunos son realmente grandes y van acompañados por Taikos enormes.
El ambientazo que hay en la ciudad en los momentos previos y posteriores al desfile es increíble, además la gente es muy amable y simpática con los extranjeros y más este año, con lo que esta región ha sufrido debido a los terremotos y el tsunami de Marzo. Durante el desfile, es impresionante los taikos no dejan de sonar al igual que los flautines, la gente salta y baila con alegría entre los nebutas entonando con fervor : “Rasseraa, rasseraa, rasse, rasse, raseraa” (ラッセラー,ラッセラー,ラッセ,ラッセ,ラッセラー). A ver si termino de editar el vídeo y lo subo, porque por mucho que os cuente, las palabras se quedan cortas.
La gente que participa en el desfile lleva un atuendo especial llamado Haneto (ハネト), de hecho de aquí viene el verbo Haneru (ハネル), que es un derivado del verbo Haneru (跳ねる) que significa saltar o brincar, ya que durante el recorrido no paran de saltar y bailar animando al resto de personas a unirse. Según tengo entendido cualquiera que lleve un Haneto puede unirse a danzar en el desfile. Ya que el ambiente festivo invita a hacerlo.
Realmente hay muchos matsuri en Japón, practicamente en cada barrio y cada pueblo, pero este es de los más festivos, coloristas y llenos de buen rollo en los que he estado. Además no está tan masificado como otros (aunque si recomiendo ir con cierta antelación si queréis coger sitio para hacer buenas fotografías (más abajo tenéis algunas imágenes más). Aquí os dejo con la página oficial.
Restaurante sobre un árbol
Viernes, 7 de Octubre de 2011
Durante mis viajes he comido en muchos restaurantes diferentes, de diferentes tipos de comida, en diferente países y con diferentes precios, pero nunca había comido en un restaurante sobre un árbol. Así que, cuando fui a Naha, la capital de Okinawa, a visitar a mi amigo Alain y lo ví, supe que no podía volver a Osaka sin comer en él. En la fotografía superior se aprecia bien el tamaño del árbol, en esta se puede ver más de cerca el restaurante:
Por supuesto,el árbol no es de verdad, está prefabricado cubriendo la estructura que soporta y eleva el establecimiento, al que se puede acceder por un ascensor (el tronco está hueco) o por unas escaleras de caracol que encontramos en uno de los extremos. Aún así, hay que reconocer que está currado y es muy original.
El interior es bastante simple, pero muy luminoso. Como hacía mucho calor, decidimos no comer en la terraza y comimos en el interior. Las vistas no están nada mal, pero, en mi opinión, el entorno no es el más adecuado, aunque, supongo que tampoco habrá muchas alternativas para ubicar un establecimiento de estas características.
La propiedad del local ha pasado por varias manos, por lo que ha sido diferentes tipos de restaurante, actualmente es un restaurante de Shabu-shabu, pero que también tiene algunos platos simples como alternativa, yo, de hecho, tomé un menú bastante sencillito pero con la peculiaridad de que estaba acompañado de Jinamidofu, un tipo de Tofu muy típico de okinawa, que es bastante dulzón y con gusto a cacahuete.
¡¡ FELIZ FIN DE SEMANA A TODOS !!
